製薬会社様への朗報！アニサキス生体販売開始

こちらは釣り情報サイト『クレイジーフィッシング』を運営する株式会社　滄漣舎（そうれんしゃ）が行う寄生虫アニサキスの販売用ページです。
※尚、製薬会社様、研究機関様、その他研究目的の企業・大学様以外の方には販売しておりませんのでご了承ください。

実は、当社ではアニサキス対策方法などの研究を独自に行ってきた背景があり、実験で使用するアニサキス生体を寄生宿である魚から採集する経験は豊富なのです。

＜当社アニサキス関連記事＞

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決定版！寄生虫アニサキス対策法～症状、治療、予防、調理時対策等

https://www.crazy-fishing.com/ja/豆知識/決定版！寄生虫アニサキス対策法/

サバやイカなどに寄生する回虫の一種であるアニサキス。アニサキスを生きたまま体内に取り込むと、胃壁や腸壁に噛み付き大変な激痛に襲われます。但し、調理においてしっかりとした対策を行えば心配に及びません。ここでは、豊富な実験データを基に決定的な対策法を伝授します。

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アニサキスが心配な人でも食べられる魚介類を一挙公開！

https://www.crazy-fishing.com/ja/豆知識/アニサキスフリー魚介/

魚を食べる時、アニサキスが心配・・・昨今のアニサキス騒動を見て不安に感じた方、一度はその激痛に苦しんだ経験がある方、そして筆者（当サイト管理人）のようにアニサキスそのものにアレルギー反応を示す人間も含めて、アニサキス（生体）フリーの食材を見極めることは重要です。この記事では、生息場所、魚種、食べているエサ、など複数の視点からアプローチし、アニサキスに対して安心して食べられる魚介類を明らかにしていきます。

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イワシに寄生するアニサキス

https://www.crazy-fishing.com/ja/豆知識/イワシに寄生するアニサキス/

イワシに寄生するアニサキスの大きさは、サバなどのより大型魚に寄生するアニサキスと比べかなり小さく、発見が難しい。但し、存在はしているので、拡大鏡などで発見することはできる。つまりイワシにアニサキスが居ないのではなく、その小ささがために滅多に発見されることはない、のだと考えました。この仮説の正誤を判断するために新たに調査を行いました。

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海の『小魚』はアニサキス症リスクが低い理由

https://www.crazy-fishing.com/ja/豆知識/small-fish-with-anisakis/

サバやサケなどの中大型魚の生食によりアニサキス症を発症するケースはよく見聞きします。ところが、イワシや豆アジなどの小魚で発症したケースは聞きません。これはどうしてでしょうか？筆者は1000匹以上のアニサキスを採集した経験があります。その経験から導かれた『理由』（一部推測）についてお伝えしたいと思います。

※注1：「A.simplex sensu stricto」または「A.pegreffii」などより細分化した種類のご指定はできません。
※注2：産地指定は、『太平洋側』または『日本海側』のみの指定であり、都道府県や漁港単位でのご指定はできません。