「釣り魚料理」の記事一覧

知る人ぞ知るボラの珍味『そろばんだ珠』そして『皮』を串焼きで食べるレシピを紹介します。日本酒のおつまみ（アテ）に最適な大人の味ですよ。

水が綺麗なところで取れたボラは真鯛に負けず劣らずの美味。新鮮な内は、刺身か『洗い』がお薦めです。『洗い』は、氷水によって身が引き締まり、適度に脂分も落ちるので、夏場にさっぱりと食べるのに向いた料理です。

水が綺麗なところで取れたボラ、特に寒ボラは真鯛に負けず劣らずの美味。折角釣れたボラをリリースするのはもったいないですよ。刺身を一度食べてみてください。次からは、お店で売っていたら、お金出してでも食べたくなりますよ！

クセが無く美味しい白味魚である黒鯛（チヌ）の切り身を使って、簡単に本格的イタリアンのアクアパッツァを作ってみましょう！意外と簡単で驚くほど美味しいアクアパッツァ、是非ともお試しください。

黒鯛（チヌ）釣りなどの外道で掛かるボラ、西日本を中心に時期によっては、ボラ専門で狙う釣り人がいるほど大変美味しい魚でもあります。どこで釣ったどんなボラをどのように食べるのか、釣り人の為のボラ料理のポイントを紹介します。

夏～晩秋、そして数は減りますが初冬まで楽しめるハゼ釣り。釣った魚は勿論美味しく頂きましょう。ハゼ釣りで一番お薦めは天ぷらです。子供から大人まで楽しめるハゼ釣り、そして天ぷらも家族全員で食べて大満足。天ぷらのレシピを詳しく紹介しています。

激ウマ！フライドポテトと揚げたてのワカサギを、お好みのスパイスにまぶして食べる手軽で美味しい料理のレシピを紹介します。

誰でもすぐにできるワカサギの天ぷら。ウロコや内臓を取り除く必要がないので、釣りの現場でも簡単に作れます。

釣ったばかりの新鮮なカサゴ（ガシラ）で美味しいダシの出るみそ汁を作ってみませんか？

折角釣ったアジを美味しく頂く為に、締め方および最低限の保存方法を紹介致します。サビキ釣りやアジングの前には、是非ともご覧くださいませ。